Likeat - Gaufres aux pommes de terre et au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher vos pommes de terre et coupez-les en dés réguliers.

2Plongez les dés de pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3Pendant ce temps, râpez votre fromage et coupez-le en petits dés.

4Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les à la fourchette dans un saladier.

5Incorporez ensuite le fromage râpé, les herbes de votre choix, du sel et du poivre à votre convenance.

6Cassez les œufs dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte à gaufre homogène.

7Préchauffez votre gaufrier et graissez légèrement les plaques.

8Versez deux belles louches de pâte sur chaque plaque et refermez le gaufrier.

9Laissez cuire environ 5 minutes, en retournant le gaufrier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

10Les gaufres doivent être dorées et croustillantes.

11Servez-les chaudes, accompagnées d'une salade verte aux lardons ou de votre garniture préférée.