Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par hydrater les raisins secs. Plongez-les dans un bol d'eau et laissez-les se gorger d'humidité pendant que vous vous occupez des autres ingrédients.
2Ensuite, épluchez soigneusement les pommes de terre. Coupez-les en morceaux plus petits pour une cuisson plus rapide et uniforme.
3Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante sans ajouter de sel. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
4Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le mélange à gaufres. Dans un grand bol,mélangez le beurre fondu avec le sucre, les œufs, la farine et le sucre vanillé. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
5Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette. Incorporez la purée à la pâte à gaufres en mélangeant délicatement jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
6Récupérez les raisins secs hydratés et égouttez-les soigneusement. Ajoutez-les ensuite à la pâte à gaufres et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
7Votre pâte à gaufres est maintenant prête ! Faites chauffer votre gaufrier et graissez-le légèrement pour éviter que les gaufres ne collent. Versez une quantité suffisante de pâte sur le gaufrier chaud et refermez-le.
8Laissez cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en vérifiant la cuisson régulièrement. Le temps de cuisson peut varier selon l'appareil utilisé, alors suivez les instructions de votre gaufrier.
9Une fois cuites, retirez les gaufres du gaufrier et servez-les chaudes. Accompagnez-les de vos garnitures préférées, comme de la confiture, du sirop d'érable, du sucre glace, de la crème fouettée ou des fruits frais.
