Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller la levure : dans un bol, versez le lait légèrement tiédi et ajoutez-y la levure. Mélangez délicatement pour la dissoudre complètement.
2Pendant que la levure s'active, préparez votre plan de travail. Versez la farine dans un saladier et creusez un puits au centre.
3Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre pommade et la levure dissoute. Mélangez bien le tout.
4Versez cette préparation liquide dans le puits de farine. À l'aide d'une cuillère en bois ou de vos mains, mélangez progressivement les ingrédients en partant du centre et en incorporant petit à petit la farine. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
5La pâte à gaufres étant prête, il est temps de la laisser reposer. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever la pâte pendant 1 heure 30 minutes dans un endroit tiède.
6Une fois le temps de repos écoulé, votre pâte à gaufres est prête à être cuite. Préparez votre gaufrier : huilez-le légèrement et faites-le chauffer.
7Façonnez des boules de pâte à gaufres de la taille d'une petite mandarine et déposez-les délicatement sur le gaufrier chaud. Refermez l'appareil et laissez cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8Une fois cuites, sortez les gaufres du gaufrier et dégustez-les chaudes, accompagnées de vos garnitures préférées : confiture, chocolat, crème fraîche, sirop d'érable... Laissez libre cours à votre gourmandise !
