Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand saladier, versez la farine, le sel et le sucre. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.
2Creusez un puits au centre des ingrédients secs. Versez-y l'huile et l'eau gazeuse petit à petit, en mélangeant au fur et à mesure avec un fouet. Attention aux éclaboussures ! Continuez à fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse, sans grumeaux.
3Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une heure. Ce temps de repos permettra à la pâte de se détendre et aux saveurs de se développer.
4Une heure plus tard, sortez le saladier du réfrigérateur et préchauffez votre gaufrier. Huilez légèrement les plaques du gaufrier si nécessaire, afin d'éviter que les gaufres n'accrochent.
5Versez une louche de pâte sur chaque empreinte du gaufrier. Refermez l'appareil et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
6Ouvrez le gaufrier et servez les gaufres chaudes avec l'accompagnement de votre choix : sucre glace, sirop d'érable, miel, fruits frais, confiture, chocolat fondu, crème fouettée... Laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous !
