Pâte légère sans œufs à l'eau gazeuse

Étapes de réalisation

1Commencez par tamiser la farine dans un grand saladier.

2Ajoutez ensuite la pincée de sel et mélangez du bout des doigts.

3Versez l'huile d'olive en filet fin tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

4Versez progressivement l'eau gazeuse bien fraîche, tout en mélangeant avec une fourchette ou une spatule.

5Ne soyez pas pressé, il est important d'incorporer l'eau petit à petit pour obtenir une pâte homogène et souple.

6En fonction de la consistance, ajustez la quantité d'eau : la pâte ne doit ni être trop collante, ni trop sèche.

7Couvrez le saladier d'un film alimentaire ou d'un linge propre, et laissez reposer la pâte au moins 1 heure à température ambiante.

Commentaires

Recettes similaires

•  Gâteau au yaourt

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Gaufres moelleuses

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 5min

•  Crêpes sucrées

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Pancakes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 10min