Gelée de framboise

Étapes de réalisation

1Lavez délicatement les framboises sous l'eau courante.

2Faites passer les framboises dans l'extracteur de jus pour obtenir un jus fluide sans pépins ni pulpe.

3Ajoutez de l'eau au jus de framboise pour obtenir un total de 50 cl de liquide.

4Versez ce mélange dans une petite casserole.

5Délayez l'agar-agar dans le jus de framboise à l'aide d'un fouet.

6Incorporez le sucre et mélangez à nouveau.

7Portez le liquide à ébullition et maintenez pendant 1 minute.

8Retirez la casserole du feu.

9Répartissez le liquide bouillant dans 4 ramequins ou un pot à confiture, selon votre préférence.

10Laissez refroidir la gelée de framboise au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de la déguster.

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