Panna cotta à la framboise

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger la crème, le sucre, la vanille et l'agar-agar dans une casserole.

2Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition.

3Maintenez l'ébullition pendant une minute, puis retirez du feu.

4Laissez le mélange tiédir quelques minutes.

5Pendant ce temps, répartissez les framboises dans le fond de vos verrines.

6Versez ensuite délicatement le mélange de panna cotta dans les verrines, en veillant à bien les remplir.

7Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que la panna cotta soit bien prise.

8Juste avant de servir, préparez votre coulis de framboise en mixant les framboises restantes avec un peu de sucre et de jus de citron.

9Versez une généreuse cuillère de coulis sur chaque panna cotta et décorez de quelques framboises fraîches.

Commentaires

Recettes similaires

•  Panna cotta aux framboises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 2min

•  Meringue chantilly aux fruits

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 1h15

•  Bavarois aux framboises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Crêpe cake aux framboises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h
  • 20min