Préparation30min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la base : le jus de pomme ! Munissez-vous de belles pommes bien juteuses et épluchez-les soigneusement. Coupez-les ensuite en quartiers pour faciliter l'extraction du jus. Passez-les ensuite à la centrifugeuse pour obtenir un jus frais et savoureux.
2Maintenant, place à la gelée ! Versez la moitié du jus de pomme dans une casserole et faites-le chauffer légèrement. Ajoutez le sucre et la gélatine en pluie tout en remuant délicatement avec une spatule. Attention, le mélange ne doit pas bouillir !
3L'étape finale : l'assemblage ! Retirez la casserole du feu et incorporez le reste du jus de pomme ainsi que le jus de citron. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
4Versez la préparation dans un moule à savarin préalablement rincé à l'eau froide. Placez le tout au réfrigérateur et laissez prendre pendant quelques heures. Soyez patient, c'est le moment crucial pour que votre gelée se solidifie !
5Le grand moment est arrivé : le démoulage ! Démoulez délicatement la gelée sur un plat de service.
6Pour une touche finale gourmande, nappez votre gelée d'un coulis de fraises ou d'abricots. C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à savourer cette délicieuse gelée de pommes maison !
