Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos pommes et pelez-les soigneusement. N'hésitez pas à retirer le cœur et les pépins pour une texture plus lisse.
2Découpez les pommes en petits morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme. Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.
3Dans une casserole, mélangez les morceaux de pomme avec 100g de sucre, le jus d'un demi citron et un demi-verre d'eau.
4Faites cuire le mélange à feu moyen pendant 15 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que les pommes ne collent au fond de la casserole.
5Une fois les 15 minutes écoulées, retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir complètement.
6Placez le mélange refroidi au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'il soit bien frais.
7Versez le mélange de pommes refroidi dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant. Généralement, il faut faire tourner la sorbetière pendant 20 à 30 minutes.
8Votre glace maison est prête ! Vous pouvez la déguster immédiatement pour une texture crémeuse ou la placer au congélateur pour qu'elle durcisse et devienne plus compacte.
9Si vous choisissez de la conserver au congélateur, sortez la glace 10 minutes avant de la servir pour qu'elle ramollisse légèrement.
