Gigot aux pommes de terre

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180/200°C (thermostat 6/7).

2Laver et couper les pommes de terre en rondelles ni trop fines ni trop épaisses.

3Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four.

4Ajouter l'ail, le poivre et les échalotes hachées aux pommes de terre.

5Diluer un cube de bouillon de légumes dans 3/4 litre d'eau.

6Verser le bouillon de légumes sur les pommes de terre.

7Déposer le gigot d'agneau sur les pommes de terre.

8Enfourner le plat pendant 1 heure à 1 heure 30 minutes, en fonction de la grosseur du gigot.

9Vérifier la cuisson du gigot en piquant à l'aide d'une fourchette. Le jus doit être rosé.

10Servir le gigot d'agneau avec les pommes de terre et le jus de cuisson.

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