Gigot de mouton au miel et au thym

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Miellez le gigot : Munissez-vous d'un miel épais et enduisez-en généreusement toutes les faces du gigot (environ 5mm d'épaisseur). Attention, évitez le miel liquide qui risque de couler!

3Parfumez le gigot : Saupoudrez le thym sec sur l'ensemble du gigot.

4Assaisonnez le gigot : Salez et poivrez sur toutes les faces.

5Ajoutez des saveurs : Déposez quelques noisettes de beurre sur et autour du gigot. Glissez également 2 gousses d'ail coupées en 4.

6Enfournez le gigot : Placez votre gigot dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant 45 minutes.

7Arrosez le gigot : Pendant la cuisson, arrosez régulièrement le gigot avec son jus. Si nécessaire, ajoutez un filet d'eau pour maintenir l'humidité.

8Dégustez le gigot : Accompagnez votre gigot d'un gratin dauphinois et de fagots d'haricots et navets au miel. Bon appétit!

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