Gigot de poulet en croûte de pommes de terre

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C.

2Badigeonner les cuisses de poulet avec de l'huile d'olive.

3Assaisonner généreusement avec du sel, du poivre, des herbes de Provence, du thym et du laurier.

4Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.

5Plonger les rondelles dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes.

6Égoutter les pommes de terre et les disposer en rosace sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7Badigeonner légèrement d'huile d'olive, puis assaisonner de sel et de poivre.

8Placer le poulet et la plaque de pommes de terre au four préchauffé.

9Cuire pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que les pommes de terre soient croustillantes.

10En fin de cuisson, parsemer les pommes de terre de fromage râpé.

11Laisser cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

12Sortir le poulet et les pommes de terre du four.

13Dresser sur un plat de service et déguster bien chaud.

Commentaires

Recettes similaires

•  Poulet aux herbes et aux épices

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Poulet au colombo créole

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 45min
  • 45min

•  Poulet aux légumes et lardons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Poulet au curry et lait de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min