Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement vos girolles, et déposez-les ensuite sur du papier absorbant pour bien les égoutter.
2Préparez votre persillade en hachant finement l'ail et le persil. Mélangez-les dans un bol avec un peu d'huile d'olive.
3Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, déposez-y les girolles.
4Laissez cuire les girolles en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5Ajoutez la persillade, mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs, et assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
6Laissez mijoter le tout quelques minutes à feu moyen, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les girolles soient cuites et que la persillade ait exhalé toutes ses saveurs.
7Votre plat est prêt ! Dégustez vos girolles à la persillade en accompagnement d'une viande grillée, d'une salade ou tout simplement avec une tranche de pain grillé.
8Bon appétit !
