Glaçage à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Commencer par faire fondre le beurre mou et le sucre glace dans une casserole à feu doux. Mélangez vigoureusement pour obtenir une crème bien lisse et homogène. Cela devrait prendre quelques secondes.

2Retirer la casserole du feu et ajouter le lait de coco et la noix de coco râpée au mélange. Remuez bien pour obtenir une crème à la texture uniforme.

3Remettre la casserole sur feu doux et laisser chauffer le glaçage pendant 2 à 3 minutes, en remuant constamment. Il ne faut pas qu'il bouillonne, juste qu'il épaississe légèrement.

4Le glaçage à la noix de coco est prêt ! Vous pouvez l'utiliser immédiatement pour napper un gâteau ou des muffins tout juste sortis du four. Laissez ensuite refroidir complètement à température ambiante avant de déguster. Le glaçage va durcir et se figer en refroidissant.

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