Glaçage au beurre

Étapes de réalisation

1Coupez le beurre froid en petits morceaux et placez-le dans un bol.

2Travaillez le beurre du bout des doigts jusqu'à ce qu'il soit mou et malléable.

3Ajoutez le sucre glace au beurre et mélangez le tout à l'aide d'une spatule.

4Versez le lait progressivement, en mélangeant continuellement jusqu'à obtenir une texture homogène.

5Fouettez le mélange à l'aide d'un batteur électrique pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne léger et crémeux.

6Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu de lait. S'il est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace.

7Astuce : Si vous souhaitez colorer le glaçage, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.

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