Préparation5min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Presser les mandarines. N'hésitez pas à en presser plusieurs pour obtenir une quantité suffisante de jus. Si vous avez besoin d'un coup de pouce, utilisez un presse-agrumes manuel ou électrique. Gardez précieusement quelques zestes de peau pour la touche finale!
2Ajouter le sucre et l'eau minérale au jus de mandarine. Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Goûtez et ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
3Patience est mère de toutes les vertus! Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant 10 minutes. Cela permettra au sucre de se dissoudre parfaitement et aux saveurs de se développer.
4Place au congélateur! Versez la préparation dans un récipient adapté et résistant au froid. Placez-le au congélateur.
5L'heure de la transformation! Toutes les 30 minutes, sortez le récipient du congélateur et remuez énergiquement le mélange à la fourchette. Cela permet d'éviter la formation de cristaux de glace et d'obtenir une texture onctueuse. Répétez cette opération plusieurs fois pendant la congélation.
6Touche finale! Une fois la glace prise, servez-la dans de jolis petits verres ou des cuillères en porcelaine. Parsemez chaque portion de quelques zestes de mandarine pour une présentation élégante et parfumée.
