Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par extraire la chair de vos fruits de la passion. Déposez-la dans un mixeur et actionnez-le à vitesse moyenne pendant 1 ou 2 minutes. Vous allez ainsi séparer les grains du jus.
2Munissez-vous d'une passoire fine et filtrez le mélange obtenu pour ne récupérer que le jus précieux de vos fruits de la passion.
3Versez ce jus dans votre mixeur. Ajoutez-y les 3 yaourts et le lait concentré sucré. Mixez par petites impulsions afin d'obtenir une belle crème orange au parfum envoûtant.
4Versez la préparation dans un moule adapté à la congélation. Vous pouvez également opter pour une sorbetière. Placez le tout au congélateur.
5Pour éviter la formation de paillettes, remuez de temps en temps votre sorbet à l'aide d'une fourchette.
6Une fois le sorbet pris et à votre consistance désirée, savourez cette explosion de saveurs et de fraîcheur !
