Préparation30min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Décomposez votre tablette de chocolat préférée en petits morceaux que vous ferez fondre au bain-marie. Remuez doucement jusqu'à obtenir une texture liquide et homogène.
2Incorporez le lait et le sucre à votre chocolat fondu en mélangeant délicatement pour obtenir une sauce onctueuse. Ne vous pressez pas, prenez votre temps pour qu'elle devienne lisse et brillante !
3Retirez votre casserole du bain-marie et laissez la magie opérer en laissant le mélange refroidir tranquillement.
4Pendant que le chocolat se fait tout beau tout frais, préparez un nuage délicat de crème montée en chantilly. Incorporez-la ensuite aux saveurs du chocolat, en mélangeant avec précaution et délicatesse. Imaginez que vous sculptez votre nuage glacé !
5Vous avez le pouvoir de choisir : turbine à glace ou congélateur ? En fonction de votre équipement, faites prendre votre mixture pendant 6 heures. N'oubliez pas de chouchouter votre glace en la mixant au bout d'une heure de repos afin qu'elle soit bien souple et crémeuse.
6L'heure fatidique du dessert a sonné ! Montez votre crème liquide restante en créant ce petit nuage gourmand que l'on appelle chantilly.
7Pelez vos bananes avec amour et précision puis divisez-les en deux, dans le sens de la longueur pour plus d'esthétisme. Posez ces délicieuses muses sur de jolies assiettes ovales.
8Couronnez vos bananes de belles boules de glace au chocolat, laissez-vous aller à la générosité !
9En touche finale, déposez sur ce beau tableau gourmand la mousse aérienne qu'est votre chantilly, ainsi que quelques filets de sauce chocolat pour la gourmandise.
