Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les melons en deux. Retirez soigneusement les graines à l'aide d'une cuillère et prélevez la chair en utilisant un couteau bien aiguisé.
2Mixez finement la chair du melon dans le bol d'un robot. Assurez-vous d'obtenir une texture lisse et sans morceaux.
3Battez la crème fraîche en Chantilly. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un robot pâtissier pour gagner du temps.
4Incorporez délicatement le sucre glace, le jus de citron et la Chantilly à la préparation de melon mixée. Mélangez le tout avec soin jusqu'à obtenir une texture homogène.
5Versez la préparation obtenue dans une sorbetière et laissez-la turbiner pendant environ 2 heures. La glace doit prendre une consistance crémeuse et onctueuse.
6Une fois la glace prête, placez-la dans un récipient hermétique et laissez-la durcir au congélateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster.
