Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une casserole et versez-y le lait. Faites-le doucement chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse.
2Tout en remuant à l'aide d'un fouet, incorporez le chocolat blanc et le sucre à la préparation. Continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène et que le chocolat soit entièrement fondu.
3Laissez la préparation sur le feu pendant 15 minutes tout en remuant régulièrement. Il est important de maintenir une cuisson douce pour éviter que le chocolat ne brûle.
4Pendant ce temps, mixez les bananes avec la crème liquide jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Incorporez ensuite ce mélange à la préparation au chocolat.
5Continuez à fouetter pendant 2 minutes pour bien mélanger le tout. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez la préparation refroidir complètement.
6Une fois refroidie, versez la préparation dans un moule adapté à la congélation. Couvrez le moule et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris.
7Si vous disposez d'une sorbetière, vous pouvez également l'utiliser pour réaliser votre sorbet. Suivez les instructions de votre appareil pour obtenir une texture idéale.
8Dégustez votre sorbet à la banane et au chocolat blanc bien frais. Vous pouvez le servir tel quel ou l'agrémenter de quelques copeaux de chocolat, de noix concassées ou de fruits frais pour un dessert encore plus gourmand.
