Poires au chocolat et crumble

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6-7).

2Mélangez dans un saladier la farine, le beurre coupé en morceaux, la cassonade et la poudre d'amandes. Travaillez le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

3Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4Beurrez un plat à four. Disposez les carrés de chocolat au fond du plat.

5Faites bouillir une casserole d'eau. Plongez-y les poires entières pendant 20 secondes. Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers.

6Répartissez les quartiers de poire sur les carrés de chocolat dans le plat à four.

7Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la grossièrement sur les poires et le chocolat. Vous pouvez utiliser vos doigts ou le dos d'une cuillère.

8Enfournez le plat pour 30 minutes. La pâte doit être dorée.

9Servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.

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