Gnocchis à la tomate et mozzarella

Étapes de réalisation

1Dans une cocotte, ajouter un filet d'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen.

2Couper grossièrement les tomates Roma pelées et les ajouter à la cocotte.

3Ajouter le basilic frais, la sauge et une pincée de sucre.

4Mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.

5Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage.

6Égoutter les gnocchis et les réserver.

7Préchauffer le four à 180°C (350°F).

8Dans un plat à gratin, mélanger les gnocchis cuits, la sauce tomate mijotée et des dés de mozzarella.

9Garnir le plat de parmesan fraîchement râpé.

10Enfourner le plat et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

11Laisser reposer le plat quelques minutes avant de servir.

12Accompagner d'une salade verte ou d'un autre accompagnement de votre choix.

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