Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez vos papilles pour une explosion de saveurs !
2Commencez par plonger vos gnocchis dans l'eau bouillante et suivez attentivement les instructions du paquet. Pendant ce temps, consacrez-vous au foie gras : ôtez délicatement ses nerfs et découpez-le en fines tranches.
3Dans une poêle, versez un fond de bouillon de volaille de manière à couvrir le fond. Déposez-y ensuite les copeaux de foie gras, accompagnés d'une feuille de sauge et d'un généreux morceau de beurre.
4Laissez la magie opérer en laissant la sauce réduire à feu doux tout en remuant de temps en temps. Lorsque la sauce a épaissi à votre convenance, ajoutez les gnocchis cuits et enrobe-les soigneusement de la sauce.
5Garnissez généreusement votre plat de parmesan râpé et remuez délicatement pour l'incorporer à la sauce.
6Et voilà, votre délicieux festin est prêt à être savouré ! Bon appétit !
