Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.
2Dans une grande poêle, versez 8 cuillères à soupe de pesto et faites-le chauffer à feu doux.
3Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez délicatement les gnocchis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Cela devrait prendre environ 2-3 minutes.
4Sortez les gnocchis de l'eau à l'aide d'une écumoire et ajoutez-les au fur et à mesure dans la poêle avec le pesto. Mélangez délicatement pour bien enrober les gnocchis de pesto.
5Pour obtenir une sauce onctueuse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des gnocchis à la poêle. Mélangez à nouveau.
6Incorporez ensuite les tomates cerises coupées en deux et mélangez une dernière fois.
7Servez les gnocchis au pesto et tomates cerises chauds, parsemés de parmesan râpé, de feuilles de basilic frais et d'un peu de poivre noir.
