Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de 2 kiwis bien mûrs et épluchez-les soigneusement. Coupez-les ensuite en deux, puis déposez-les dans le bol de votre mixeur.
2Actionnez le mixeur par pulsations courtes afin d'obtenir une purée grossière. Ajoutez ensuite le sucre glace, en ajustant la quantité à votre goût.
3Incorporez le jus de citron vert et le gin. Mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une purée parfaitement lisse et liquide.
4Choisissez un verre à pied ou une tasse large et élégante pour servir votre soupe de kiwi. Versez-y la purée obtenue.
5Déposez délicatement une boule de sorbet citron au centre de la soupe.
6Savourez votre rafraîchissante soupe de kiwi au gin, accompagnée de son sorbet, dès sa préparation.
