Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper votre melon en deux et retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Coupez la chair en gros cubes et placez-les dans un blender.
2Mixez le melon jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène. Vous pouvez passer la purée au tamis si besoin pour éliminer les derniers morceaux de peau ou de graines.
3Dans un bol, versez le jus de melon obtenu et ajoutez l'eau, le jus de citron, la crème fraîche et le sucre. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
4Versez la préparation dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour réaliser votre sorbet. En général, il faudra laisser la sorbetière tourner pendant environ 30 minutes.
5Pendant que la sorbetière travaille, vous pouvez préparer vos coupes ou vos verrines. Une fois le sorbet prêt, répartissez-le dans les récipients et dégustez-le immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
