Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une théière, versez un litre d'eau bouillante sur six cuillères à café de thé. Laissez infuser pendant environ 15 minutes. Vous obtiendrez un thé infusé, la base de notre sorbet.
2Pendant ce temps, préparez un récipient et versez-y le thé infusé une fois celui-ci refroidi. Ajoutez le jus d'un citron, le sucre en quantité selon votre goût, et quelques feuilles de menthe fraîche. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout et que les saveurs soient bien incorporées.
3Retirez les feuilles de menthe du mélange. Vous pouvez les garder pour décorer votre sorbet par la suite si vous le souhaitez.
4Versez la préparation dans un moule adapté à la congélation. Placez ce moule au congélateur pendant au moins 3 heures.
5Pour obtenir une texture fine et homogène, remuez régulièrement la préparation toutes les 30 minutes environ pendant les 3 heures de congélation. Vous pouvez également opter pour une sorbetière. Dans ce cas, suivez les instructions de votre appareil pour obtenir un sorbet onctueux.
6Une fois le temps de congélation écoulé, votre sorbet est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir dans des coupes individuelles, décoré de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche rafraîchissante et esthétique.
7Dégustez votre sorbet maison, savourez sa texture fondante et ses arômes délicats. Vous pouvez le conserver au congélateur jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.
