Granité fraise et pastèque

Étapes de réalisation

1Coupez la pastèque en deux, retirez les pépins et prélevez la chair. Découpez-la en morceaux.

2Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux ou en quatre.

3Mettez la chair de la pastèque, les fraises et l’arôme dans un blender.

4Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux. N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau si besoin.

5Versez la préparation dans une boîte en plastique assez large.

6Placez la boîte au congélateur pendant au moins 3 heures.

7Toutes les 30 minutes, à l’aide d’une fourchette, grattez la surface du mélange congelé pour obtenir une texture granité.

8Servez le granité dans des verres ou des bols et dégustez-le bien frais.

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