Préparation15min
Cuisson37min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver, éplucher et couper en cubes vos pommes de terre. Réservez.
2Pelez et émincez finement l'échalote. Réservez.
3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
4Lancez le mode 'cuisson rapide' sur votre Cookeo.
5Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faites revenir l'échalote émincée pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
6Ajoutez les pommes de terre en cubes et laissez cuire 12 minutes sous pression.
7Pendant ce temps, coupez l'andouillette en tranches régulières.
8Une fois les pommes de terre cuites, ouvrez le Cookeo et passez en mode 'dorer'.
9Faites revenir les tranches d'andouillette dans la cuve avec la matière grasse rendue par les pommes de terre, pendant 5 minutes de chaque côté.
10Préchauffez votre grill du four.
11Versez les pommes de terre et l'andouillette dans un plat à gratin.
12Ajoutez un peu de crème fraîche et parsemez généreusement de fromage râpé.
13Enfournez le plat à gratin pendant 25 minutes.
14Activez le grill du four en fin de cuisson pour faire dorer le gratin.
15Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
