Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher soigneusement vos pommes de terre. N'hésitez pas à les rincer sous l'eau courante pour retirer toute impureté.
2Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et coupez vos pommes de terre en rondelles d'épaisseur régulière. L'épaisseur idéale se situe entre 5 et 7 millimètres.
3Prenez un plat à gratin adapté à la cuisson au four et frottez généreusement son fond avec une gousse d'ail préalablement épluchée. Cette opération parfumera délicatement votre plat.
4Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre dans le fond du plat. Veillez à ce qu'elles soient bien réparties et ne se chevauchent pas trop.
5Salez légèrement la couche de pommes de terre et saupoudrez-la d'une pincée de muscade râpée. La muscade apportera une touche de chaleur et de subtilité à votre gratin.
6Recouvrez la première couche de pommes de terre avec la moitié du gruyère râpé. Optez pour un fromage de bonne qualité et fraîchement râpé pour un goût optimal.
7Procédez à la réalisation d'une deuxième couche de pommes de terre en suivant les mêmes étapes que précédemment.
8Terminez la composition de votre gratin en recouvrant la dernière couche de pommes de terre avec le reste de gruyère râpé.
9Versez délicatement la crème fraîche liquide sur l'ensemble du gratin. La crème va apporter de l'onctuosité et de la richesse à votre plat.
10Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
11Enfournez votre plat à gratin et laissez cuire pendant 40 minutes. Surveillez la cuisson régulièrement et n'hésitez pas à ajuster le temps de cuisson en fonction de votre four.
12Une fois le gratin cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
