Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le à 200°C pour qu'il soit bien chaud lorsque vous y enfournerez votre gratin.
2Pendant que le four préchauffe, épluchez vos pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé. Si vous n'avez pas de mandoline, essayez de couper les tranches le plus finement possible pour une cuisson homogène.
3Prenez un plat à gratin et beurrez généreusement le fond. Disposez ensuite une première couche de tranches de pommes de terre de manière à couvrir tout le fond du plat.
4Nettoyez vos champignons et émincez-les finement. Répartissez les champignons émincés sur la couche de pommes de terre.
5Recouvrez les champignons d'une nouvelle couche de tranches de pommes de terre.
6Disposez les champignons restants sur le dessus du gratin en les chevauchant légèrement pour former un joli motif d'écailles.
7Dans un bol, mélangez le lait et la crème. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
8Versez délicatement le mélange de lait et de crème sur les pommes de terre et les champignons dans le plat à gratin.
9Parsemez la surface du gratin de quelques noisettes de beurre pour apporter du moelleux et du goût.
10Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 40 minutes. Surveillez la cuisson de temps en temps et adaptez le temps si nécessaire en fonction de votre four.
11Lorsque le gratin est bien doré et que les pommes de terre sont tendres, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.
12Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une viande grillée pour un repas complet et savoureux.
