Gratin dauphinois à la saucisse de morteau

Étapes de réalisation

1Epluchez, lavez et découpez les pommes de terre en rondelles pas trop fines.

2Déposez les rondelles de pommes de terre dans une casserole contenant le lait, la crème et l'ail haché finement. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes à petite ébullition.

3Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mélangez bien.

4Versez le mélange de pommes de terre dans un plat à gratin beurré. Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Mélangez de temps en temps.

5Pendant la cuisson des pommes de terre, faites cuire la saucisse de Morteau sans la piquer dans une eau frémissante pendant 30 minutes.

6Lorsque les pommes de terre sont dorées et la saucisse cuite, servez les pommes de terre au lait avec la saucisse de Morteau.

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