Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2Pendant que les pommes de terre cuisent, découpez la saucisse crue en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Faites-les griller dans une poêle antiadhésive ou avec un peu de matière grasse, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.
3Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir dans la même poêle que les saucisses, avec un peu d'huile ou de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
4Dans un plat à gratin, disposez la moitié des pommes de terre cuites et coupées en cubes. Ajoutez par-dessus les rondelles de saucisse, les oignons revenus et la moitié du Reblochon coupé en tranches. Recouvrez avec le reste des pommes de terre.
5Versez le vin blanc sur la Tartiflette. Enfournez à 160°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
6Sortez la Tartiflette du four et nappez-la généreusement de crème fraîche épaisse. Passez-la ensuite sous le grill du four quelques minutes, jusqu'à ce que la crème soit légèrement dorée.
7Servez la Tartiflette bien chaude, accompagnée d'une salade verte.
