Gratin dauphinois au saumon fumé

Étapes de réalisation

1Avant de commencer, on chauffe le four à 150°C (thermostat 5).

2Les pommes de terre, on les épluche et on les transforme en rondelles fines.

3Le saumon fumé, on le découpe en lamelles.

4On prend un plat à gratin, on le frotte avec la gousse d'ail (qu'on a pelée auparavant) et on le beurre généreusement.

5On commence à construire le gratin : une couche de pommes de terre, une de saumon, et ainsi de suite. On n'oublie pas de saler et poivrer entre chaque couche.

6On verse la crème liquide sur le tout.

7On parseme le reste du beurre coupé en morceaux sur le gratin.

8On enfourne notre création pour 1h30.

9A la sortie du four, on attend que le gratin soit bien chaud avant de le servir.

10On peut le déguster parsemé de ciboulette fraîchement ciselée, pour une touche de couleur et de saveur.

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