Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Il est important de ne pas trop les cuire, afin qu'elles restent agréables en bouche.
2Pendant la cuisson des pâtes, épluchez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et mettez l'oignon à revenir à feu moyen. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.
3Une fois l'oignon cuit, ajoutez la crème fraîche épaisse, la crème liquide et les 4 tranches de saumon coupées en petits morceaux. Assaisonnez avec de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
4Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Ne la faites pas bouillir, car cela risque de la faire cailler.
5Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
6Votre plat de pâtes au saumon est prêt ! Servez-le chaud, avec un peu de ciboulette fraîche ciselée par dessus pour la décoration.
