Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par brosser soigneusement vos pommes de terre afin d'éliminer toute impureté.
2Remplissez ensuite une casserole d'eau et plongez-y vos pommes de terre.
3Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
4Une fois cuites, passez les pommes de terre sous l'eau froide pour les rafraîchir et faciliter l'épluchage.
5Pelez ensuite les pommes de terre et réservez-les.
6Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile puis saisissez les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7Ajoutez ensuite l'oignon haché et laissez blondir à feu moyen.
8Salez et poivrez à votre convenance, puis parsemez de persil frais haché.
9Répartissez les pommes de terre coupées en lamelles dans 4 cocottes individuelles.
10Ajoutez ensuite la préparation aux lardons et à l'oignon sur chaque cocotte.
11Coupez le fromage en tranches et déposez-les sur les cocottes.
12Parsemez ensuite de noix concassées.
13Enfournez les cocottes pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
14Servez aussitôt, et bon appétit !
