Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Éplucher soigneusement les blettes.
2Couper les blettes en tronçons de taille moyenne.
3Plonger les blettes dans un grand volume d'eau chaude et laisser tremper pendant 5 minutes.
4Égoutter les blettes et presser légèrement pour retirer un maximum d'eau.
5Écraser grossièrement les blettes à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
6Déposer les blettes écrasées dans un plat à gratin.
7Éplucher les pommes de terre.
8Les couper en morceaux de taille similaire.
9Faire tremper les pommes de terre dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.
10Égoutter les pommes de terre et les écraser grossièrement.
11Ajouter les pommes de terre écrasées aux blettes dans le plat à gratin.
12Mélanger délicatement les blettes et les pommes de terre.
13Répartir la chair à saucisse sur le dessus du mélange de blettes et de pommes de terre.
14Écraser la chair à saucisse à l'aide d'une fourchette pour l'incorporer légèrement au mélange.
15Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
16Enfourner le plat et laisser cuire pendant 30 minutes.
17Le hachis parmentier aux blettes est prêt à être dégusté !
