Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Remplissez une cocotte d'eau et faites-la bouillir. Ajoutez une pincée de sel pour relever le goût.
2Plongez-vous dans la découpe des légumes : retirez les feuilles vertes des blettes et épluchez-les pour plus de tendreté. Puis, transformez les carottes en petits dés et ciselez les oignons en fines lamelles. Enfin, débarrassez les tomates de leur peau et découpez-les en dés.
3Faites danser les oignons dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les carottes et l'ail haché pour un duo parfumé.
4Incorporez la viande hachée et les tomates à la sauteuse. Laissez mijoter cette joyeuse troupe pendant 5 minutes, le temps que les saveurs se mélangent.
5Versez la sauce tomate, votre choix entre une création maison ou une version prête à l'emploi. Laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
6Pendant ce temps, blanchir les blettes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez-les soigneusement avant de les ajouter au mélange mijoté.
7Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes supplémentaires, le temps que les blettes s'imprègnent des saveurs.
8Versez la préparation dans un plat à gratin. Recouvrez de 50 cl de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
9Enfournez le plat à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes.
10Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de savourer !
