Gratin de brocolis

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 240 degrés.

2Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez-les soigneusement.

3Pendant la cuisson des brocolis, préparez l'appareil à gratin. Dans un grand bol, mélangez les œufs entiers avec la fécule de maïs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4Beurrez un plat à gratin et saupoudrez le fond d'une fine couche de chapelure. Répartissez les brocolis cuits sur la chapelure.

5Versez le mélange à gratin sur les brocolis, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.

6Parsemez le tout de gruyère râpé.

7Enfournez le gratin pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

8Retirez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !

Commentaires

Recettes similaires

•  Tempura de légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 5min

•  Tarte aux pâtes aux légumes et s...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 30min
  • 40min

•  Croquettes de brocoli

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 15min

•  Croquettes de brocoli

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min