Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher vos pommes de terre et vos courgettes.
2Coupez-les ensuite en petits morceaux afin qu'elles cuisent plus rapidement.
3Plongez ces morceaux dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant un morceau de pomme de terre avec une fourchette, si elle s'enfonce facilement, c'est cuit !
4Pendant que les légumes cuisent, préparez la purée. Égouttez les pommes de terre et les courgettes, puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
5Ajoutez ensuite le beurre, le basilic haché, l'ail pressé, le sel et le poivre à la purée, et mélangez bien.
6En parallèle, faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
7Ajoutez ensuite les filets de cabillaud dans la poêle et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
8Préchauffez votre four à température maximale.
9Dans un plat à gratin, disposez la purée de pommes de terre et de courgettes en une couche homogène.
10Émiettez grossièrement les filets de cabillaud et répartissez-les sur la purée.
11Recouvrez le tout de fromage râpé.
12Enfournez le plat à gratin pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
13Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.
