Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour un préchauffage efficace.
2Pendant ce temps, armez-vous de votre couteau pour découper la courgette en petits dés. Les champignons, eux, apprécieront être tranchés en fines lamelles.
3Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et déposez-y vos légumes en devenir. Ajoutez les assaisonnements de votre choix et laissez mijoter quelques instants sans les laisser trop réduire.
4Pendant la cuisson des légumes, transformez le filet de poisson en tranches fines, comme on le ferait pour un tartare.
5Une fois les légumes légèrement saisis, coupez le feu. Incorporez les tranches de poisson et mélangez le tout délicatement avec de la crème fraîche.
6Votre délicieux mélange est prêt à être transféré dans un plat à gratin. Assurez-vous de bien le répartir dans le plat.
7Pour une touche finale gourmande, parsemez une généreuse couche de parmesan.
8Placez votre plat dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant 15 minutes, le temps que le parmesan fonde légèrement et colore le tout d'une couleur alléchante.
9N'hésitez pas à surveiller la fin de cuisson pour que le poisson ne se dessèche pas, il doit rester tendre.
10Retirez le plat du four et attendez quelques instants avant de savourer, le temps de vous régaler sans vous brûler.
