Préparation30min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le chou-fleur. Vous pouvez le cuire dans une casserole d'eau bouillante ou, pour une cuisson plus saine et plus rapide, dans un cuiseur vapeur.
2Pendant que le chou-fleur cuit, préchauffez votre four à 210°C.
3Beurrez généreusement un plat à gratin.
4Coupez ensuite les pommes de terre en fines rondelles et disposez-les au fond du plat en formant un lit régulier. Salez légèrement.
5Lorsque le chou-fleur est cuit, ajoutez-le sur les pommes de terre dans le plat à gratin et salez à nouveau.
6Recouvrez le tout de béchamel, en veillant à bien la répartir sur toute la surface.
7Enfin, parsemez généreusement de fromage râpé.
8Enfournez le plat à gratin pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que le gratin se stabilise et que le fromage ne soit pas brûlant. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
