Gratin de chou-fleur au gorgonzola

Étapes de réalisation

1Commencez par découper votre chou-fleur en petites fleurettes, de la taille d'une bouchée.

2Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les fleurettes de chou-fleur. Laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3Pendant que le chou-fleur cuit, préchauffez votre four à 180°C.

4Égouttez les fleurettes de chou-fleur et répartissez-les dans un plat à gratin.

5Dans un bol, mélangez le gorgonzola et la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Répartissez ensuite la mixture sur les fleurettes de chou-fleur.

6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7Enfournez le plat à gratin pour 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et légèrement doré.

8Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de votre accompagnement préféré.

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