Gratin de chou-fleur aux tomates et au roquefort

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7). Laissez-le chauffer pendant que vous préparez le reste.

2Cassez les œufs dans un saladier et battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Incorporez une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre pour relever le goût.

3Choisissez un plat à gratin adapté à la cuisson au four et graissez-le généreusement avec du beurre. Versez ensuite la préparation aux œufs dans le plat et répartissez-la uniformément.

4Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en petits dés. Disposez-les sur la base d'œufs dans le plat. Nettoyez le chou-fleur, retirez les feuilles et coupez-le en petits morceaux que vous ajouterez sur les tomates. Terminez en répartissant les dés de roquefort sur l'ensemble de la préparation.

5Enfournez le plat pour une cuisson de 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson et sortez le gratin du four une fois qu'il est bien doré et que le fromage est légèrement fondu.

6Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Votre délicieux gratin est prêt à être dégusté !

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