Préparation20min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par détailler le chou-fleur en petits bouquets. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 5 minutes. Égouttez-les et réservez.
2Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade, le gruyère râpé et la maïzena. Mélangez bien le tout. Incorporez ensuite les dés de jambon.
3Graissez un plat à gratin avec un peu d'huile. Disposez les bouquets de chou-fleur blanchis au fond du plat. Versez ensuite la préparation à base d'œufs et de jambon sur le chou-fleur.
4Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
5Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
