Gratin de chou-fleur, saumon frais et fumé

Étapes de réalisation

1Préparez vos légumes : coupez et nettoyez le chou-fleur, puis épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.

2Faites cuire votre poisson et légume : disposez les pavés de saumon dans le bas du Varoma, et le chou-fleur dans le panier du haut. Lancez la cuisson pendant 30 minutes à vitesse 1 et température Varoma.

3En parallèle, faites cuire les pommes de terre dans le Micro Vap pendant 20 minutes.

4Pendant ce temps, préparez le mélange de saumon : lorsque le saumon est cuit, émiettez-le à l'aide d'une fourchette et ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux. Mélangez bien.

5Assemblez votre gratin : dans un plat à gratin, disposez le chou-fleur, les pommes de terre et le mélange de saumons.

6Nappez votre gratin de béchamel et parsemez de gruyère.

7Enfournez votre gratin pendant environ 20 minutes à 180°C.

8Sortez votre gratin du four une fois qu'il est bien doré et dégustez chaud.

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