Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez vos coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée.
2Faites-les cuire 'al dente', c'est-à-dire fermes sous la dent, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
3Une fois cuites, égouttez-les soigneusement et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez-les.
4Pelez et émincez finement les oignons.
5Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les oignons.
6Faites-les suer à feu doux pendant quelques minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
7Coupez les saucisses knackis en fines rondelles.
8Ajoutez-les aux oignons dans la poêle et faites-les revenir quelques minutes à feu moyen, en les mélangeant aux oignons.
9Dans un bol, battez l'œuf et la crème fraîche.
10Incorporez environ 2/3 du fromage râpé à la préparation, en mélangeant bien.
11Dans un plat à gratin, mélangez les coquillettes cuites, les oignons et les knackis revenus.
12Versez la sauce crémeuse sur le mélange et remuez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
13Saupoudrez le gratin d'origan et parsemez du reste de fromage râpé.
14Enfournez le plat à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
15Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
16Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
