Gratin de courge

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

2Peler la courge et la couper en cubes de taille moyenne.

3Déposer les cubes de courge dans un plat à gratin et ajouter 20 cl d'eau.

4Saler et poivrer la courge à votre convenance.

5Enfourner le plat et laisser cuire pendant 1 heure.

6Écraser la courge cuite à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

7Ajouter le beurre coupé en morceaux à la courge écrasée et mélanger pour obtenir une purée onctueuse.

8Répartir la purée de courge dans des petites cocottes individuelles.

9Saupoudrer généreusement de fromage râpé la surface de chaque cocotte.

10Faire gratiner les cocottes sous le grill du four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et légèrement croustillant.

11Servir chaud et déguster avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

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