Gratin de courgettes

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 240°C (thermostat 8).

2Munissez-vous d'un saladier et cassez-y les œufs.

3Incorporez le lait et la crème aux œufs, et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4Ajoutez la fécule de maïs en pluie, sans cesser de mélanger, pour éviter la formation de grumeaux.

5Pendant ce temps, lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines rondelles.

6Choisissez un plat allant au four et disposez-y les rondelles de courgettes en une seule couche.

7Nappez généreusement les courgettes du mélange aux œufs préparé précédemment.

8Saupoudrez le tout de parmesan râpé.

9Enfournez le plat pour une durée de 40 minutes.

10Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.

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