Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les courgettes et tranchez-les en rondelles d'environ 3 à 4 cm d'épaisseur, sans enlever la peau.
2Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes, l'ail haché, une pincée de sel et de poivre. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement dorées et translucides.
3Pendant que les courgettes cuisent, préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, battez l'œuf avec la crème fraîche, le lait, la maïzena, une pincée de sel et une pincée de poivre.
4Versez les courgettes dorées dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec l'appareil à gratin que vous avez préparé. Parsemez ensuite le tout de fromage râpé.
5Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes à 180°C. Le dessus du gratin doit être joliment doré et l'appareil doit être pris, un peu comme pour une omelette.
6Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte ou d'une viande grillée.
